15 минут
Время приготовления
Справится любой
Сложность
12 шт.
420 г
О рецепте
Этот вариант конфет Рафаэлло для кето-меню готовится без выпечки. В основе рецепта кокосовая стружка, творожный сыр и миндаль.
Ингредиенты рецепта
- творожный сыр (рикотта, маскарпоне) — 200 г
- кокосовая стружка — 150 г
- подсластитель эритрит — 2 ст.л.
- миндаль жареный — 12 орешков (~40 г)
Как приготовить
1. Миндаль слегка прокалить на сковороде и дать остыть.
2. Смешать сыр с кокосовой стружкой и сахарозаменителем.
3. Вот такая масса должна получиться.
4. Кокосовую массу скатать в колбаску и разрезать на 12 частей. В каждую часть спрятать орешек. Скатать в шарик.
5. Обвалять конфету в кокосовой стружке и поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 356 ккал | 12 грамм | 34,7 грамм | 7,6 грамм |
Энергетическая и пищевая ценность всего блюда (~420 г)
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 1493 ккал | 51 грамм | 146 грамм | 32 грамм |
Самый простой и вкусный рецепт рафаэлло, готовлю по этому рецепту, когда лень выпекать, а вкусненького хочется 😋